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すしざんまい 築地マグロ

東京・築地の東京中央卸売市場で2017年の初競りが行われたそうです。

最も高値のついた一番マグロの落札金額は・・・ナント7420万円!

すしチェーン「すしざんまい」を展開する「つきじ喜代村」は、6年連続で一番マグロを落札しているそうな。

1キロあたり35万円だそうですが、儲けは無いのでは?

その落札した築地マグロどうこうではなく、ブランドとしてのイメージを育てているんでしょうね。

ウチの近くに、すしざんまいはないけど高級すし屋なのかな?




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